在認識食在加分之前，月亮媽咪壓根不知道原來椰子油除了食用之外，還有許多好處，像是減熱量、潤髮、卸妝、保養肌膚、防曬、潄口….，所以很久就之就想要特別針對他們家的椰子油寫一篇介紹文了，但是一直拖著，哈哈，沒辦法，真的太忙了，騰不出時間，不過最近食在加分還發現了一種最新的輕身窈窕吃法：防彈咖啡，聽說反應超好的，連月亮媽咪都被燒到了，所以一定要來寫一下介紹文啦！
說起食在加分，幾年前就幫大家開團購了，品項愈開愈多，蜂蜜、柴燒黑糖、青梅精、台灣原生紅藜、藜麥脆果、韃靼蕎麥、椰子油…，當初會開團，主要是相中他們家的蜂蜜！所以在介紹他們家的椰子油之前，月亮媽咪想要先來談談他們家的蜂蜜！因為婆家和老公非常愛吃蜂蜜，前幾年新聞大肆報導，市面有許多不純的假蜜，就連農會也淪陷，所以當時上網找了好多的資料，研究哪家蜜才是比較純的，當時就剛好遇上了食在加分，從此就愛上了他們家的蜜，再也沒有買過其他品牌的蜂蜜了！除了有純外，就是他們家的蜂蜜是天然熟成，天然熟成蜜的特色，就是指有經過蜂蜜認同，吐蠟封起來的蜜，並不是用人工去除水份（人工去除水份的蜜又叫水蜜，一般大賣場賣的都是這種蜜，養份差很多！），這種天然熟成蜜水份低於20%，容易有結晶，所以天然熟成的蜜，才能保有足夠的活性物質和益生菌、酵素等，對人體才是真正有益的！因此很多人說蜂蜜可以養顏美容、可以幫助消化排便….，但是吃了卻都沒有用，就是因為吃的並不是純淨的蜂蜜！但是真假蜜一般人真的很難辨識，所以挑選值得信賴的生產店家，真的很重要唷！
食在加分他們家的蜂蜜，依季節有分成三種口味：冬天的玉桂蜜、春天的百草蜜、夏天的山茶蜜，每種蜜都有自已的特色！玉桂蜜的甜味比較濃郁，所以建議當抹醬，和麵包和酸味水果一起吃最適合。百草蜜和山茶蜜甜度比較剛好，可以直接食用，如果咳嗽不止，直接一匙食用，會覺得改善許多！不過山茶蜜有茶味，所以孩子可能會比較不喜歡，但是愛喝茶的人應該會滿喜歡的（我個人就還滿喜歡山茶蜜，元元則是喜歡百草蜜），每天早上空腹一杯溫溫的蜂蜜水（不能用熱水直接沖，會把蜂蜜裡的活性成份殺死唷！），對腸胃很好，其實純正的蜂蜜裡就有含很多天然益生菌和酵素了，天天喝蜂蜜保健腸胃，不比吃益生菌的效果差唷！
那一定有媽咪問，怎麼知道食在加分的蜂蜜一定有活性成份？除了月亮媽咪有幫大家看過很多資料外，最明顯的實證，就是幫大家出貨時，常有媽媽反應，收到貨時蜂蜜的蓋子是密封的，但是卻有少許蜜流出來，有的還有泡沫，其實這些都是有活性成份的表徵，因為有活性成份，才會在密封的玻璃罐裡產生空氣，甚至撐開小縫流了出來哦，我想這些是假蜜絕對不會有現象，而且是不是真蜜，其實喝久了身體會有感覺的，月亮媽咪吃了他們家的蜜非常多年了，個人真的覺得非常純，每天空腹一杯，對潤腸非常好
而且，食在加分他們家的蜜有一個很厲害的地方，就是有含「花粉」，上面的影片，就是食在加分特地到採集地拍攝的，採集的大哥也有特別再說明，蜂窩上一粒一粒的就是花粉，在搖蜂蜜的時候就會把營養滿分的花粉一起搖進去了！（花粉是植物的繁殖細胞，所以含有孕育生命的全部營養。含有蛋白質、脂肪酸、糖類維生素、酶類、無機鹽….，含有二十二種與人體相同的成份，所以營養價值高，被許多養生專家推祟）
所以食在加分他們家的蜜，真的非常實在，是有含花粉的，如果媽媽們怕孩子營養不夠，孩子又偏愛吃甜食，其實可以考慮用蜂蜜代替甜食！例如烤土司，或是自製的飲料用蜂蜜代替糖，或是淋在無糖優葛、鮮奶裡都好喝，也都是很健康的飲食方式唷！另外和大家分享一個月亮媽咪個人很喜歡的很好喝喝法，平時除了蜂蜜水外，我也會黑咖啡加鮮奶還有蜂蜜，風味很棒，重點是比加化學糖還有奶精健康多了！
最後，和大家分享一下，簡單的真假蜜辨別方式（不是絕對，因為有的假蜜做的太真，而且蜂蜜的品種真的太多了，所以只是簡單的辨別方式，僅供參考唷！）
★簡單的辨識方法如下：
1.沾一點到指尖，手指揉一揉：真蜜濃稠較難推開，假蜜稀薄容易推
2.嚐一嚐：天然熟成蜂蜜濃稠/微甜/帶有微酸，假蜜直接食用，會有點甜膩.
3.加冷開水放入瓶內搖一搖：熟蜜會出現很多細緻泡沫，而且久久不散，假蜜氣泡大且消失快
4.熟蜜跟水蜜(因有葡萄糖)放冰箱或是天冷時有結晶,無法流動,假蜜仍會流動（所以很多人說會結晶的蜂蜜就是真的天然熟成蜜，這是錯誤的唷，有些其實是人工脫水的水蜜！）
5.熟成天然蜜可以拿來塗在傷口上，保護皮膚，也可以加入麵粉及綠豆粉、水調勻,當面膜使用，假蜜與水蜜會使傷口潰爛，沒有保護作用
介紹完了他們家的蜂蜜，再來要進入正題了，就是他們家的椰子油！其實很多人對椰子油的印象不好，除了便宜取向的早餐店會用氫化椰子油之外，也因為椰子油是屬於飽和脂肪，和豬油一樣，所以網路上也有許多文章，是在反對椰子油的！因此，月亮媽咪想要來平反一下！
第一，天然冷壓的椰子油，其實是沒有氫化反式脂肪問題的！食在加分他們家的椰子油是台灣廠商到菲律賓投資、親自監製生產的，不同於傳統使用乾果肉，並用濾紙、加壓、加熱過濾的製程，而是採用成熟新鮮的椰肉，在全程37度以下的低溫，以多重離心過濾機分離油脂，沒有經過精製、漂白、脫臭、氫化，也沒有基因改造成分，所以保留了完整的椰子香氣和營養素，只要有參加團購買過他們家椰子油的媽咪們，都會回來和月亮媽咪分享，他們家的椰子油，好香啊！和市售的不一樣，就是因為製程不同，做出來的油當然也不同！
費時費工的製程，所以食在加分他們家的油，非常的清透（但是椰子油在25度以下會疑固成乳白色的霜狀，因為現在是冬天，所以月亮媽咪拍的照片都是固態的乳白色，非清透的液狀，實際上在夏天時，椰子油是非常清透的液體唷！
另外，食在加分他們家的椰子油，含有50%以上的月桂酸（這是母乳成份裡才有的哦，因此孩子吃椰子油也很棒），60%以上屬於中鏈脂肪（我們飲食中大部分的油脂都屬於長鏈脂肪酸，攝取過多時，身體就會以體脂肪的方式將能量儲存下來，但是中鏈脂肪酸的油脂碳鏈數目較短，因此身體可以較快將它送到肝臟分解、代謝掉，不易囤積在體內，這也就是為什麼人家說吃椰子油可以降熱量窈窕身材的原因了！），而且油質穩定，發煙點可以達170度以上，所以非常適合用來作烹調哦。
不過月亮媽咪最喜歡的，就是拿來烤土司了！前面有提到，因為食在加分他們家的月桂酸含量很高，這是母乳才有的營養，站在媽媽的角度來看，希望孩子吃的健康，偏偏元元老是喜歡吃巧克力、花生抹醬的吐司當早餐，為了讓他改掉這個飲食習慣，所以後來月亮媽咪都是用食在加分他們家的椰子油或是蜂蜜當抹醬，因為25度c以下的椰子油會凝固，所以當抹醬非常好抹~
看，烤出來是不是非常可口的樣子呢？再配上牛奶或是豆漿，就是營養滿分的早餐了，大家說是吧！
ps.提醒大家，椰子油是屬於飽和脂肪，所以不建議吃過量哦，根據衛福部建議，每日熱量來源中，脂肪應佔30%以下，每日攝取油脂量為2-3湯匙，約30-45公克，才是健康的吃法。
除了食用外，椰子油也可以應用在生活中，像是保養皮膚（冬天乾裂皮膚的人可以試看看，建議使用冷壓初榨，沒有任何添加劑的）、護髮、卸妝、防曬等都可以使用！關於防曬，很多人都不知道，其實在太陽光長期照耀下長大的椰子萃取的椰子油，對紫外線有很好的防禦作用，所以若是覺得市售防曬產品都太化學了，可以試用使用椰子油看看，但是要選對椰子油，千萬不能亂用就是了。
除此之外，讓月亮媽咪覺得最喜歡的妙用，就是漱口了！在印度，非常流行用椰子油漱口（就是所謂的油拔法），聽說對於一些牙齒或是牙齦困擾的人，用油拔法漱口非常有效！因為月亮媽咪每次刷牙都會牙齦出血，自從用椰子油漱口後，有覺得改善，嘴巴味道也比較不會那麼難聞，所以特別想要介紹給大家，不過若是沒有用過這個方法的人，初次嘗試，會覺得很不習慣，所以建議一開始不要含太多。另外，也要提醒大家，牙齒的問題還是要找牙醫，油拔法只是輔助，類似漱口水的作用，並不能治療牙週病或是牙齒的相關疾病唷，所以還是一樣要定期檢查牙齒唷！
再來，想要和大家介紹的，就是防彈咖啡！什麼是防彈咖啡呢？這是最近很流行的瘦身咖啡，追究源頭，創始人是美國矽谷工程師「戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）」，這位工程師提倡「防彈飲食法（The Bulletproof Diet）」，並且出版成書籍。戴夫在書中提及自己年輕時苦於過胖，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花了20年、超過30萬美元來「駭」進他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因，進而創立該種飲食法。其中，「防彈咖啡」是戴夫某一年去西藏時，因為飲用「氂牛酥油茶」，讓他覺得能量充沛，幾經改良之後研發而成，據稱不只能夠讓人精神充沛，而且還有減肥功效，因為名人效應，加上創始人出書、網路的推波助瀾，使得「防彈咖啡」聲名大噪，從國外紅到台灣。
他的瘦身原理是，咖啡內含大量油脂，沒有蛋白質和澱粉，脂肪是所有營養成分中最難排空的，加上沒有「醣類」助燃，因此排空不完全，更易有飽食感，不會感到飢餓，撐到中午沒問題。這樣的飲食概念雷同於「生酮飲食法」，也就是「限醣飲食減重法」，當飲食中沒有碳水化合物時，油的代謝是無法完全的，因此，即便早餐喝2杯、攝入434大卡，但油脂沒有燃燒完成，熱量不夠，身體會強迫燃燒自己身上的體脂肪以達熱量所需，達到減重效果。
而食在加分，也搭上了這股熱潮，搭配他們家不易屯積的中鏈結構椰子油，推出了防彈咖啡的組合系列，若有興趣的人，可以試看看，不過月亮媽咪還是要提醒大家，這樣的飲食之中醣分很少，所以不建議長期這樣吃，最多持續一個月就要休息，均衡飲食還是很重要哦！
最後，和大家分享兩道椰子油料理
◆ 椰香秋葵綠咖哩 ～ 椰香綠咖哩 絕配 ～ ◆
材料：秋葵、蘑菇、綠咖哩醬、初榨椰子油、椰漿
作法：
1、秋葵放入電鍋蒸熟約4~5分鐘，放涼
2、椰子油爆香綠咖哩醬，加入椰漿、蘑菇片煮15分鐘（椰漿加水稀釋 1：1）
3、將爆香綠咖哩醬淋在秋葵上，再拌上些許初榨冷壓椰子油
◆ 椰香芒果乾番茄沙拉 ～ 椰香的南島風情 ～ ◆
材料：芒果乾、小番茄、吐司麵包、薄荷、西洋香菜、鹽、初榨椰子油
作法：
1、吐司麵包切丁，在預熱150度的烤箱中烤至外表酥脆
2、芒果乾及小番茄切丁混合，依個人喜好自行調整芒果乾及小番茄比例，加鹽稍做調味
3、將芒果乾及小番茄放入碗中，撒上麵包丁和薄荷/西洋香菜碎，淋上兩匙冷萃初榨椰子油
以上，關於椰子油的小心得，就和大家分享了，他們家的柴燒黑糖、青梅精、台灣原生紅藜、藜麥脆果、韃靼蕎麥…都很棒，下次月亮媽咪有空時，再來多分享一些他們家的好食，就提供自已食用的小心得，快速簡介給大家參考：
★冷壓初榨椰子油
烤土司、防彈咖啡、潤髮、卸妝、保養肌膚、防曬、潄口、減熱量….，椰子油妙用超級多！
★蜂蜜
蜜源純淨無污染，境內還有林務局的蓮華池研究中心；通過杜夫萊茵抗生素檢測/無蔗糖；ISO22000認證罐裝廠。 所以他們家的蜂蜜活性成份高，可以敷臉哦！有班班點點困擾的，可以試看看。櫻桃加蜂蜜1：1，再混麵粉，敷個三、五次就有感覺
★柴燒黑糖
很純，不太甜，可以直接常小零嘴，生理期來時吃幾顆，心情會很好，另外還有老薑口味的，煮地瓜湯去寒超合適
★台灣原生低gi紅藜
近年很紅的低gi高蛋白質食物，糖尿困擾的人，可以參考
★藜麥脆果
純天然有機，沒有任何添加物，連塩或糖都沒有，只有藜麥原始天然穀香，用膨化方式保留原料原味和營養，絕對沒有人工香料或色素，寶寶一歲以上就可以食用，而且吃法多變，除了當小餅干抓著吃，也可以直接加在牛奶、豆漿、果汁、可可裡，增加飽足感，還可以加在優葛、冰淇淋上，增加口感，更可以加進沙拉，或是做各種鹹甜料理，怕胖的人也可以直接當小零嘴吃哦！即拆即食，是很棒的無添加小零食，吃起來沒有什麼味道，就是藜麥的穀香而已，大人小孩都適合~
★青梅精
孕吐媽媽有福了！懷孕期間想吃酸的，可是市售梅子都是化學色素不敢吃嗎？那可以來試試食在加分的「好吃青梅精」唷！絕對不含人工香料、色素、防腐劑，孕媽媽們絕對可以安心食用，如果肝臟比較不好，有胃漲氣、消化功能不好的人，也適合吃哦！
食在加分是用七分熟的青梅製做（所以叫「青」梅精），另外還有加異麥牙寡糖幫助腸道菌平衡，另外還有添加黑糖與蜂蜜增加口感，所以比較好吃，沒有其他品牌那麼酸澀 （太酸澀 其實也會傷害牙齒的法瑯質唷！），而且特別做成小包裝，方便攜帶，直接吃，加水喝.伴沙拉都可以，小包裝也不用擔心忘了吃，或是吃不完，是健康保養很有幫助的青梅精華！
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